В администрации Томска сообщили о том, что сыр Горгонзола с голубой плесенью томского семейного производства признан в России лучшим. Он получил награду «Лучший сыр России» на фестивале «Сыр! Пир! Мир!»
Как стало известно, мероприятие проходило в минувшие выходные в Московской области. На нем было зарегистрировано 360 производителей различной продукции. Как стало известно, участие в фестивале принимали производители из 54 регионов. По словам организаторов фестиваля, на мероприятии было продано 17 т мясной продукции, 60 т молочной продукции, 5 т хлеба, свыше 7 т меда.
Что касается конкурса сыров, то в нем принимали участие свыше 170 сыроварен. Как стало известно, образцы оценивали 100 членов жюри. Так, сыр Горгонзола от томской семейной сыроварни, которой управляют Константин и Ольга Фокины, стал в этом году лучшим. Стоит отметить, что в прошлом году семья получила 6 серебряных и бронзовых медалей. Стоит отметить, что Ольга и Константин Фокины занимаются сыроделием 7 лет.
Редакция Ушайка.Ру
