Как стало известно, речь идет о выявлении опасной бактерии в куриных голенях, которые отправили с «Межениновской птицефабрики» в Красноярский край. Зараженную продукцию пришлось уничтожить.
Проверку проводили специалисты Россельхознадзора по Красноярскому краю. Они отобрали голени цыпленка-бройлера, после чего отправили их на лабораторную экспертизу.
После проведения анализов в продукции выявили опасную бактерию, вызывающую листериоз — заразное заболевание животных. Согласно действующему законодательству, при выявлении возбудителя в продукции ее признают некачественной и небезопасной для употребления, после чего принимается решение об ее уничтожении.
Как известно, болезнь может поражать не только животных, но и людей. Это инфекционное заболевание, воздействующее на нервную систему, лимфоидные ткани, а также внутренние органы. Опасностью является то, что заболевание может протекать бессимптомно.
Редакция Ушайка.Ру
